Recette du Bourguignon
PREPARATION: 30 minutes CUISSON: 2 h : Environ 6 personnes
1 kilos de viandes à bourguignon
10 pommes de terre
6 carottes
2 oignons
1 bouteille de vin rouge
6 cuillère à soupe de farine
1 grand verre d'eau
2 boites de champignons
1 fillet d'huile
Préparation
Etape 1 : Veuillez découper la viande en cube.
Etape 2 : Eplucher les légumes puis les découper en morceau.
Etape 3 : Faire chauffer un peu d'huile dans une (Cocotte), et y ajouter la viande.
Etape 4 : Quand la viande est bien césie, verser le vin rouge,
Etape 5 : Dans une petite casserole faite revenir un mélange d'eau et de farine qui permettra de crée un épaissisant.
Etape 6 : Incorporer l'epaissisant dans la préparation et laisser mijoté pendant 1 h 30.
En vous souhaitant un bonne appétit et à très vite .
