Poisson pané au épinard, ou endive

 

Ingrédient

2 Poissons

100 g de farine 

2 Oeufs

1 Endive  

50 g d'épinard 

Sel, poivrer

1 Bouteille d'huile 

1 Plaquette de beurre 

Cuisson

10 Minutes 


Préparation

 

(1) Incorporer dans deux assiettes séparer de la farine, ainsi que deux oeufs.

(2) Faire rouler le poisson dans la farine puis dans l'oeuf, saler et poiver.

(3) Faire chauffer la poêle avec un fond d'huile et un morceau de beurre, puis insérer les poissons.

(4) Laisser les poissons cuire 4-5 minutes par coté et sortez les pour les mettres dans une assiette . 

(5) Servez le poisson avec ce qui vous convient. 

 

Pour les épinards

Incoporer les épinards dans une casserole et laissez mijoter 5 minutes.

Les endives

Couper les endives en morceau, incorporer le sel, poivre, et ou Vinaigrette, et déguster 

Bon dégustation

 

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