Poisson pané au épinard, ou endive
Ingrédient
2 Poissons
100 g de farine
2 Oeufs
1 Endive
50 g d'épinard
Sel, poivrer
1 Bouteille d'huile
1 Plaquette de beurre
Cuisson
10 Minutes
Préparation
(1) Incorporer dans deux assiettes séparer de la farine, ainsi que deux oeufs.
(2) Faire rouler le poisson dans la farine puis dans l'oeuf, saler et poiver.
(3) Faire chauffer la poêle avec un fond d'huile et un morceau de beurre, puis insérer les poissons.
(4) Laisser les poissons cuire 4-5 minutes par coté et sortez les pour les mettres dans une assiette .
(5) Servez le poisson avec ce qui vous convient.
Pour les épinards
Incoporer les épinards dans une casserole et laissez mijoter 5 minutes.
Les endives
Couper les endives en morceau, incorporer le sel, poivre, et ou Vinaigrette, et déguster
Bon dégustation
