Pâtes à la bolognaise

Pâtes à la bolognaise et boulettes de viande haché

Préparation20 Minutes : Cuisson : 30 Minutes Environ 4 Personnes 

 

Ingrédients

Un bouquet de persil 

Une tête d'ail 

1 Boite de champignons 

1 Kilo de viande haché 

Sel, Poivre 

L'huile



Ustensile de cuisine

Un couteau 

2 Saladiers 

1 Poêle

1 Passoire (Pour éssoré les pâtes) 

2 Bocaux de sauce bolognaise 

Une brique de chapelure 

 

Préparation et Cuisson des pâtes

1: Dans une grande cocotte ou casserole, incorporer de l'eau, et portez à ébullition. 

2: Quand l'eau et bien chaude introduire les pâtes.

3: Après cuisson placez les dans un égoutoire environ 10 minutes.

4: Dans un saladier incorporer la sauce bolognaise avec les pâtes, tout en mélangent 

 

Préparation du mélange pour la viande

Dans un robot, ajoutez l'ail, les champignons, et le persils,et mélanger en plusieurs fois, car cela peut devenir une purée.

 

Préparation de la viande

1: Verser le contenu de la viande avec le mélange, (Ail,Champignon,Persil).

2: Ajouter la chapelure doucement au mélange pour qu'il sois uniforme.

3: Formez une boule, dans le creux de la main, et faire des mouvements sirculaire dans le sens horaire.

 

Cuisson des boulettes

1: Déposer un fond d'huile dans la poêle, laissez chauffer quelque instant et ajoutez les boulettes

puis laissez cuire pendant 5 à 10 minutes à feux moyen.

 

Bon Appétit

 

 

 

 

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