Comment cuir un artichaut?
Une recette toute simple que vous pouvez faire en entrée.
Pour 2 personnes
1 gros Artichaut
Sel, poivre
Vinaigre
Une bouteille d'huile
1 Pot de moutarde
Une bouteille d'arome magi
Sucre en poudre
Ustensile
Une cocotte
Un couteau
Un saladier
Une Passoire
Un ramequin
Préparation
1: Faite bouillir de l'eau dans une cocotte assez grand.
1: Couper la queux de l'artichaut.
3: Inserer l'artichaud dans l'eau avec la queux en l'air.
4: Laissez cuire l'artichaut pendant 1 heure à feux fort.
(4: Pour contrôler la cuisson, piquet avec la pointe du couteau dans la queux de l'artichaut (comme une pomme de terre), ainsi il doit rentré sans difficulté, cela sera cremeux si la cuission et un peut plus que prévu).
5 : Mettez l'artichaut dans une passoire pour égoutez le surplus de l'eau et placer le au frais avant la dégustation.
Bon dégustation à vous
Vinaigrette
Une bouteille d'huile
Une bouteille de vignaigre de vin ou d'alcool
Un pot de moutarde
Une bouteille d'arome magi
Préparation
1 : Cuillière à café de moutarde
1: Cuillière à café de vinaigre
1: Cuillière à soupe d'huile
1: Cuillière à soupe de magi
1: Une Pincé de sucre en poudre (pour l'aciditer)
