Créer un site internet

Galettes des rois gourmande

Recette pour 6 personnes

 

Préparation

10 Minutes 

Cuisson

20 Minutes

Préchauffage four

15 minutes 

 

Ingrédients

250 g de poudre d'amande 

160 g de beurres

200 g de sucre en poudre (fin)

2 Pâtes feuilletées

5 Oeufs (dont 1 jaune d'oeuf pour dorée)

Une pincée de sel 

1 Fêve + une couronne

2 Gousses de vanilles ou 2 cuillière à soupe d'arome vanille 

 

Préparation

(1) Déposer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pates avec une fourchette. 

(2) Dans un saladier, mélanger les ingrédients (poudre d'amande, vanille, sucre, 4 oeufs, une pincée de sel, et le beurre mou.

(3) Incorporer le contenu du saladier sur la première pâte feuilletée et y cacher la fêve.

(4) Recouvrir l'ensemble avec la deuxième pâtes feuilletées en collant bien les bords. 

(5) Faire des motifs sur la deuxième pâtes feuilletées (couvercle) à l'aide d'une pointe à dessins, et badijonner avec un pinceau le jaune d'oeuf sur l'ensemble du couvercle.

(6) Enfourner pendant 20 à 30 minutres à 200 degrés thermostat (6 -7) vérifier régulierement la cuisson.

 

Bonne dégustation.

 

Ajouter un commentaire

Anti-spam