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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Pour 4 personnes

 

Préparation

10 Minutes

Cuisson
5 Minutes

 

 

chocolat noir

100 g

de chocolat noir

sucre vanillé

1 sachet

de sucre vanillé ou 1 pincée de sel

oeuf

3

Oeufs

 

Préparation

 

ÉTAPE 1

oeuf

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

ÉTAPE 2

chocolat noir

Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie.

ÉTAPE 3

sucre vanillé

Hors du feu, incorporer les jaunes et le sucre.

ÉTAPE 4

Battre les blancs en neige ferme.

ÉTAPE 5

Ajouter délicatement les blancs au mélange à l'aide d'une spatule.

ÉTAPE 6

Verser dans une terrine ou des verrines.

 

Bon appétit

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