Cassolettes de poires aux grottes

Ingrédients

6 poires Guyot ( variété d'été), 

1 citron jaune, 

2 yaourts grecs,

4 cuillères à soupe de sucre, 

100g de griottes au sirop dénoyautées, 

quelques feuilles de menthe.

Ustensiles

un grand couteau,

une grande cuillère,

un presse fruit, 

une râpe,

un saladier.

 

 

 

 

Cassolettes de poires aux griottes

Pour 6 personnes * Préparation en 20 minutes

Préparations

Roulez le citron sur le plan de travail en l'écrasant légèrement, puis pressez-le. Réservez le jus. Pelez les poires. Coupez légèrement la base pour qu'elles soient stables debout et coupez un chapeau sur chacune. Évidez-les, en prenant soin de ne pas les percer.

Mélangez dans un saladier le yaourt avec le sucre et 3 cuillères à soupe de jus de griottes ( cerise en pot ). Répartissez le mélange dans les poires. Parsemez quelques griottes sur chacune et décorez de menthe.

Servez avec le reste des griottes au sirop.

Bonne dégustation

Date de dernière mise à jour : 14/07/2023

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